美食推荐:丝瓜虾仁,炝拌土豆丝,香菇炒韭菜,鲜虾羊肉砂锅做法
丝瓜虾仁材料:丝瓜1根,虾仁100克、蚝油1大勺,生抽一勺,姜末,蒜末,干辣椒末,盐,配料,鸡精,胡椒粉各适度。作法:1、虾仁洗涤,用配料,盐,生抽油炸20分钟。2、丝瓜去皮切成笔画均匀分布的条,用清水洗净5分钟,洗净的清水中重新加入几滴白醋,以免丝瓜水解。
3、洗净好的丝瓜,捞起挤干水分规整的放在盘中。4、油炸好的虾仁放在丝瓜上面。5、锅中热油,放进姜末,蒜末爆香。
6、重新加入蚝油,生抽,干辣椒末,鸡精,盐,胡椒粉爆香炒成酱。7、将酱汁均匀分布的垫在虾仁上。
8、蒸锅冷水烧开,放进虾盘大火蒸10分钟才可出有锅。炝蒸土豆丝作法:1.土豆去皮切丝洗涤泡水里,打算材料可用。
2.水开倒土豆丝熬。3.再度水进,土豆丝这样就可以了。
4.从锅里捞起过凉水。5.沥干水份,特鸡精,葱花,青红辣椒。6.水煮,特辣椒粉,五香粉。
7.倒入热油,加热均匀分布。8.一道美味的炝蒸土豆丝就作好了。
香菇油炸韭菜材料:鲜香菇300克、韭菜1把、猪肉100克、油盐适度、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、配料1汤匙作法:1.准备好所须要材料,韭菜择去杨家的叶子,投洗整洁,香菇托去根部不要,投洗整洁,把香菇小块薄厚均匀分布的片。2.韭菜小块寸段,猪肉小块末,姜切末,大蒜切片,淋入配料和酱油,将肉末翻炒上色,配料有除去猪肉腥味的起到。3.下入香菇翻炒1-2分钟,和肉末一起翻炒均匀分布,下入韭菜,盐,较慢翻炒均匀分布,炒至韭菜叶略为变硬,关火,盛出装盘才可。鲜虾羊肉砂锅作法1.羊肉煮沸洗净2.生姜切片,葱切段,白萝卜切片3.剪去虾腔,沿虾脊切下,放入虾线4.羊肉切块5.小火煮虾,煮至虾壳变黑才可出有锅,放进冰箱保鲜可用6.用煮虾的虾油油炸羊肉,炒至白色时重新加入葱姜7.然后煮沸,几天后将表面的白沫杯子净,然后放入砂锅小火快调味8.20分钟时放入葱段,40分钟时重新加入白萝卜与盐, 55分钟时重新加入大虾9.再过3分钟才可开锅并重新加入白胡椒粉与香菜10.。
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